Das Anwesen wird von unserer Olivenplantage mit über zweitausend Pflanzen lieblich umsäumt, die uns jeden Herbst kostbare Oliven schenken. Sowohl Hausgäste als auch externe Besucher haben die Möglichkeit, hier unser kalt gepresstes Olivenöl höchster Qualität zu kaufen, welches auch im Restaurant Il Colombaro verwendet wird. Entdecken Sie die verschiedenen Geschmacksnoten des grünen Goldes und bringen Sie ein Stück Gardasee mit nach Hause.
Was braucht es, um ein ausgezeichnetes Olivenöl herzustellen? Rohmaterial von höchster Qualität, ein mildes Klima, das die volle Entfaltung der Aromen fördert, und viel Leidenschaft für die Pflege der Landschaft. Unsere Oliven Leccino, Casaliva und Frantoio, werden mit viel Sorgfalt von Hand und mit Pflückhilfe geerntet.
Unser Öl wird kalt gepresst, um seine physischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten, und wird vollständig aus Oliven unserer Plantage hergestellt. Die Farbe ist ein ausgeprägtes Grün-Gold, die Geruchsnoten sind fruchtig und erinnern an süße Mandeln, im Geschmack delikat und mit wenig Säure. Darüber hinaus ist das Olivenöl vom Gardasee berühmt für seine hervorragende Verdaulichkeit.
Extra natives Olivenöl ist das wichtigste Gewürz der mediterranen Küche. Am besten schmeckt es kalt, auf einem Crouton aus knusprigem Brot mit einer Prise Salz, damit es all seine geschmacklichen Besonderheiten entfalten kann. Aber auch für Gerichte aller Art oder als Zutat für Pasta... Die Möglichkeiten sind endlos, wobei ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis garantiert ist.