Con oltre duemila piante la nostra piantagione cinge come in un abbraccio la tenuta e ci regala ogni autunno un prezioso bottino. La vendita del nostro olio del Garda è aperta sia agli ospiti degli appartamenti che a visitatori esterni e viene utilizzato anche dal Ristorante Il Colombaro. Scopritene qualità e sapore: porterete a tavola tutta la gustosa essenza del nostro magnifico territorio.
Cosa serve per rendere un olio eccellente? Materia prima di altissima qualità, un clima mite che favorisce il pieno sviluppo degli aromi e tanta passione nella cura della campagna. Le nostre olive, Leccino, Casaliva e Frantoio, vengono raccolte in maniera manuale e semi/manuale e nel pieno rispetto dei tempi lenti della natura.
Il nostro olio è spremuto a freddo per mantenere inalterate le caratteristiche fisiche e nutrizionali ed è ricavato interamente da olive della nostra piantagione. Al colore si presenta di un marcato verde-oro, al naso richiami fruttati e di mandorla dolce, al palato delicato e con bassa aciditià. Inoltre, l'olio del Garda è famoso per la sua incredibile digeribilità.
L'olio extra vergine d'oliva è il condimento principe della dieta mediterranea. Gustarlo a freddo, su un crostino di pane croccante con un pizzico di sale, è il modo migliore per apprezzarne tutte le caratteristiche. Ma anche per cotture brevi e lunghe o come condimento per la pasta... le variazioni sono infinite, mentre il risultato ottimo è sempre garantito.